大家好，小乐今天来为大家解答皮肚以下问题，皮肚的做法大全家常菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、皮肚就是猪皮，又称干肉皮。

2、皮肚是一道非常受欢迎的川菜，它的口感非常独特，有着浓郁的川味儿和麻辣味。

3、皮肚开水泡发，切片。

4、皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，皮肚中所含有的人体必需蛋白质、氨基酸、碳水化合物含量比猪肉高4倍之多，脂肪的含量却是猪肉的2分之1，皮肚中还含有大量的微量。

5、做法：皮肚开水泡发，切片。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。